RICO PESCADO: PARA VIVIR MEJOR

Hace más de un año comenzaron los habitantes de la comunidad de la Boquilla de los Perez, municipio de Colotlán a juntarse para formar una asociación de pescadores con motivo de la presa que ahí se encuentra.

A raíz de este grupo formado por originarios de la comunidad, sembraron peces y se organizaron para vender ese producto y sacar utilidades. Cuentan con un calendario para sembrar, pescar y ya comenzaron a vender los pescados preparados ahí mismo o los llevan hasta el pueblo.

Unicamente ellos son los que pueden pescar en esa presa y todos los fines de semana se turnan los asociados para vender caldo de pescado, filetes, seviche y otros alimentos que ahí mismo preparan. A estas fechas ya comenzaron la construcción de lo que será su restaurant, casi terminan los simientos.

Hacen la invitación a todas las personas de la región para que los visiten y disfruten de alimentos recién preparados con peces que ahí mismo capturan, cabe destacar que la presa se encuentra libre de contaminación porque no es agua de ningún río y es solamente el agua que baja del cerro de San Nicolas y sus alrededores.

Se caracterizan por tratar muy bien a los clientes y ya se comienzan a ver personas no solo de Colotlán sino también de Tlaltenango. Comentan los encargados que tambien los visitan personas de Totatiche y hasta de San Martín de Bolaños.

Junto con el restaurant los beneficiarios pretenden crear paseos en lancha y recorridos a caballo para que los mismos recursos queden con los habitantes de la Boquilla de los Perez, el restaurant estará ubicado a un lado de la cortina de la presa, desde donde se aprecia esta panorámica de la foto. La via de acceso es a un kilómetro de la carretera federal 23 de Colotlán a Taltenango en el crucero que está después de los Veliz y antes del Aeropuerto.

FUENTE: José Alonso Serrano, Dirección de Comunicación Social / H. Ayuntamiento 2004/2006